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TARLANTAls Urform des Burgunders wird allgemein der Blaue Burgunder angesehen. Eine Knospenmutation ist der Grauburgunder, und zwar vom Blauen Spätburgunder. Den Weißburgunder kann man wiederum betrachten als weitere Mutation. Diese drei Sorten kann man zunächst gar nicht unterscheiden, bis die Trauben beginnen zu reifen. Die Ausprägung der Traubenfarbe entwickelt sich nach und nach, wenn die Reife zunimmt. Der sogenannte Pinot Blanc, also der Weißburgunder, ist bereits bekannt seit dem 14. Jahrhundert.
Der Weißburgunder ist ein recht leichter Sommerwein, und zudem auch gleich ein sehr guter Menübegleiter. Vertreten ist der Weißburgunder nicht nur in deutschen Landen, auch in Österreich, der Schweiz und Italien ist der Weißburgunder sehr beliebt. Die Winzer in Deutschland entdecken diese Rebsorte heute immer mehr, derzeit gilt Baden als eine wirkliche Hochburg dieses leckeren und leichten Sommerweins.
Der Weißburgunder hat eine blassgelbe bis hellgelbe Farbe, und vom Duft her ist er eher verhalten und zart. Er besitzt aber ein Aroma, das leicht nussig ist. Er passt zu sehr vielen Speisen, und der große Vorteil ist, dass er nicht zu alkoholreich ist. Sein Aroma ist sehr dezent und nicht zu aufdringlich. Er passt bestens zu Fisch, Meeresfrüchten, Kalb- und Schweinefleisch sowie auch Geflügel. Natürlich kann man ihn auch ganz einfach nach einem langen Tag auf der Terrasse genießen, oder auch mit Freunden beim gemütlichen Zusammensein.
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NuuuuuuuuuuulBereits seit 2003 ist ie Wein Burgenland für Marketingaktivitäten rund um den burgenländischen Wein zuständig. Nun übernimmt Matthias Siess, erfolgreicher Winzer aus Oggau Andreas Liegenfeld an der Spitze des Vereins ab.
Die Obmannschaft der Wein Burgenland ist eine äußerst wichtige Funktion in der burgenländischen Weinwirtschaft. Umso mehr freut es mich, einen so kompetenten Mann wie Matthias Siess als meinen Nachfolger begrüßen zu dürfen", sagt Andreas Liegenfeld, burgenländischer Agrarlandesrat.
LR Liegenfeld: "Das Burgenland hat nicht nur hervorragende Weine, sondern auch viele kreative Menschen, die einen wichtigen Anteil am Aufschwung der burgenländischen Weinwirtschaft haben. In diesem Sinne freut mich die Wahl von Mathias Siess zum Obmann der Wein Burgenland. Ich bin davon überzeugt, dass er mit Übersicht und Elan diese Funktion ausführen wird."
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MialaArgentinien, das Land im Süden des südamerikanischen Kontinents ist weltweit bekannt für sein vorzügliches Rindfleisch und die daraus produzierten schmackhaften Steaks. Doch in Argentinien gibt es auch noch ein ganz anderes kulinarisches Produkt welches hervorragend ist – der Wein. Besonders der Rotwein ist in Argentinien von sehr guter Qualität – der Weißwein ist allerdings auch nicht zu verachten. Das Zentrum des argentinischen Weinanbaus ist dabei die Stadt Mendoza und die dazugehörige Region mit den Hängen in den Anden. Dank des relativ milden Klimas mit vielen Sonnenstunden wachsen hier die Weinreben besonders gut. Die meist angepflanzte Weinsorte ist dabei Malbec, dicht gefolgt von Shiraz und Cabernet Sauvignon. In der Gegend um Mendoza reiht sich Weingut and Weingut, so dass sich diese gut für eine Reihe von Weinverköstigungen eignet.